Sukkerfrie kanelsnurrer: Finnes det noe bedre enn nystekte boller? Vi får helt vann i munnen av disse.

Vi har fått oppskriften av skribent, kursholder, personlig trener og kostholdsveileder, Desiree Andersen.

Hun har skrevet boken Fit på 30 dager og dette er en av de fantastiske oppskriftene du finner i boka.

Les mer om Fit på 30 dager her!

Sukkerfrie kanelsnurrer

Lavkaloriboller med spelt og kesam

Du trenger:

Til bolledeigen

3 dl vaniljekesam
25 g gjær
1 egg
1 ss kardemomme
1 dl rosiner
1/2 dl kaldt vann
50 g smeltet smør
500 g siktet speltmel
+ litt til utbaking
1 egg

Til kanelfyllet

50 g smør
8 dadler
2 ss kanel

Slik gjør du

Smuldre gjær i en bolle og tilsett vaniljekesam, egg, vann, smør og kardemomme. Rør til gjæren er oppløst. Tilsett melet litt og litt. Elt i minst 15 minutter. Sett så deigen til heving til den har fått dobbel størrelse.

Fjern stenene fra dadlene og legg dem i en bolle. Hell over litt kokende vann og la dem ligge i bløt i 10 minutter.

Sil av vannet, og tilsett smør og kanel. Bruk en stavmikser til å mose blandingen til et jevnt og mykt fyll.

Sett ovnen på 220 grader med over- og undervarme.

Slå ut luften av deigen og kna den sammen.

La hvile i 5 minutter. Kjevle deigen ut til et stort rektangel og bre kanelfyllet utover hele.

Rull sammen til en lang pølse og del opp i cirka 2 centimeter tykke boller.

Legg bollene på et brett og la dem heve i 20-30 minutter.

Pensle bollene med pisket egg.

Stek midt i ovnen i 10-12 minutter.

Sukkerfrie kanelsnurrer

Kos deg!

Flere oppskrifter fra ELLE.no:

Camilla Pihls bananpannekaker

Relatert

pasta carbonara

Oppskrift: Pasta Carbonara

Italiensk "comfort food" på sitt beste.
Detox smoothie

Kickstart året med en supersunn smoothie

Hva er skiller en usunn smoothie fra en sunn smoothie?
oppskrift tiramisu

Oppskrift: Klassisk Tiramisu

Slik lager du klassisk tiramisu.

Les også

bananpannekaker

Camilla Pihls bananpannekaker

Denne oppskriften må du prøve.

Bananpannekaker med cashewnøttsmør og bær

Hva er vel en bedre måte å starte lørdagen på enn med pannekaker til frokost? Her får du Gitte & Filips oppskrift på bananpannekaker.
Sunne kakeoppskrifter

4 sunne kaker du kan bake med god samvittighet

Unn deg en av disse smaksbombene!
ostekake

Bringebærostekake – Et sunnere alternativ

Denne sunne og gode ostekaken, er perfekt i det nye året.