Porto Tonico: Den friske sommerdrinken du kommer til å lage igjen og igjen

Porto Tonico er drinken som beviser at de enkleste kombinasjonene ofte er de beste. Bak oppskriften står Andreas Offenberg og Fredrikke Gullbekk fra @detserveres – duoen som har gjort det til sitt varemerke å skape små, hyggelige øyeblikk rundt mat og drikke. 

I boken Bord for to – én kokebok fra morgenkaffe til kveldskos deler de oppskrifter som gjør det lett å senke skuldrene og nyte hverdagen litt mer. Denne friske favoritten fra Portugal er intet unntak.

Porto Tonico

Til 1 drink

Etter vi ble introdusert til Porto Tonico på en ferie i Portugal, har denne blitt populær hjemme hos oss. De to ingrediensene, portvin og tonic, viser seg å være et supert par. Den søte portvinen og den bitre tonicen gir en balansert smak. Det sies jo at motsetninger tiltrekker hverandre. Du kan bruke enten rød (tawny eller ruby) eller hvit portvin. Valg av portvin utgjør stor forskjell på smak, og vi elsker både den hvite og røde versjonen. Den hvite er lettere og friskere, en perfekt sommerdrink. Den røde har mer frukt, sødme og krydder, ypperlig for kalde vinterkvelder og ikke minst jul.

Du trenger: 

5 cl hvit eller rød portvin

10 cl tonic

1 skive appelsin

Fremgangsmåte: 

Ha portvinen i et glass med isbiter. 

Topp med tonic og en skive appelsin, og rør lett. 

Kos deg!

Her får du den beste brunchen i Oslo

Meld deg på ELLEs nyhetsbrev!