Protein cold foam iced matcha latte: Slik lager du vårens mest virale drikk

Iced matcha latte har allerede blitt en favoritt blant både beauty girls og wellness-entusiaster, men nå tar en ny variant over feeden: Protein cold foam på toppen. Det gir ikke bare en kremet finish og balansert smak, det gjør også drikken til et lite energiboost i seg selv. Og best av alt? Den kan varieres i det uendelige.

Slik lager du protein cold foam iced matcha latte

Ingredienser (1 glass):

Matcha latte:

• 1 ts matchapulver (gjerne ceremonial grade)
• 2–3 ss varmt vann
• 2 dl melk (valgfri – havre, mandel, soya eller kumelk)
• Isbiter
• Søtning etter smak (honning, agave eller sirup)

Protein cold foam:

• 1 dl melk (helst lett eller plantebasert som skummer godt)
• 1 scoop vaniljeproteinpulver
• Eventuelt litt søtning eller vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte:

1. Lag matchaen: Visp matchapulveret med varmt vann til det er helt klumpfritt.
2. Bygg drinken: Fyll et glass med is, hell over melk og tilsett matchaen.
3. Lag cold foam: Skum melk og proteinpulver til en luftig konsistens.
4. Topp og server: Hell skummet over matcha latten og server med en gang.

ELLE-tipset:

Vil du ha et ekstra fluffy, barista-aktig skum, kan du tilsette litt eggehvite og piske den sammen med melken før du skummer. Det gir en mer silkemyk og luftig tekstur – men husk å bruke ferske egg.

Variasjoner du må teste nå

Berry matcha (TikTok-favoritten): Mos litt bringebær- eller jordbærpuré i bunnen av glasset før du tilsetter is og melk. Det gir både sødme og en frisk kontrast til matchaen.

Vanilla matcha: Tilsett vaniljesirup, vaniljesukker eller vaniljeekstrakt i melken eller i skummet for en rundere og mer dessertaktig smak.

Green-on-green: Bland litt matcha inn i cold foam-en. Det gir en mer intens smak.

Coconut matcha: Bytt ut deler av melken med kokosmelk for en kremet, tropisk variant.

Chocolate matcha: Bruk sjokoladeprotein i skummet for litt mer dessert-følelse.

Meld deg på ELLEs nyhetsbrev!