Sunne vafler: I dag har vi lyst på vafler! Og denne smakfulle vaffelrøren til Gitte & Filip er laget med grovt mel og er helt uten sukker.

Disse vaflene passer perfekt som en hverdagsvaffel og kan nytes med god samvittighet på den store vaffeldagen.

Til sunne vafler trenger du:

1 egg

3 ss lønnesirup

2 dl naturell yoghurt

2 dl lettmelk (vi brukte økologisk)

1 dl fint speltmel

1 1/2 dl grovt speltmel

1 ts kardemomme

1 ts vaniljesukker

50g smør

1/2 ts salt

Slik lager du sunne vafler:

Smelt smøret i en kjele.

Tilsett melken.

Bland egg og lønnesirup i en bolle med en visp, og rør inn smør, melkeblandingen og yoghurt naturell.

Bland alt det tørre, og rør sammen med det våte til du har en klumpefri røre.

La den stå og svelle i 10-20 minutter.

Stek vaflene og server med friske bringebær, rømme, mer lønnesirup om du ønsker og geitost.

Kos deg på den store vaffeldagen!

Sjekk ut matbloggen til Gitte & Filip her!