7 velkomstdrinker som både smaker og ser bra ut

Skal du lage velkomstdrink til fest? En god velkomstdrink er den perfekte starten på enhver sammenkomst – enten det er sommerfest, 17.mai, bursdag eller en hyggelig kveld med venner. Det setter stemningen, gir gjestene noe godt i glasset med én gang og gjør hele opplevelsen litt mer gjennomført.

Velkomstdrink: 7 enkle og friske drinker

 Her har vi samlet 7 velkomstdrinker som er enkle å lage, smaker godt og passer til enhver anledning – også perfekt som velkomstdrink til mange. Skål!

Psst! Serverer du til flere, er det også lurt å ha et alkoholfritt alternativ klart. Vi har samlet våre beste oppskrifter på alkoholfri velkomstdrink –som er  like fine i glasset, og like gode på smak.

Velkomstdrink med prosecco / musserende

Mimosa 

Frisk, lett og sitruspreget – en klassiker som aldri slår feil. Mimosa kalles også ofte verdens enkleste drink, og med god grunn! Her trenger du kun to ingredienser – og resultatet er friskt, lett og perfekt som velkomstdrink.

Passer til: Brunsj, sommerfest eller uformelle sammenkomster der du vil ha noe enkelt og lettdrikkelig.

Du trenger (1 glass):

• 7 cl champagne, prosecco eller annen musserende vin
• 7 cl appelsinjuice

Slik gjør du:

Hell like deler (50/50) juice og musserende i et glass – og server. Voilà! Enklere blir det faktisk ikke.

Tips: Server i champagneglass. Kan enkelt lages alkoholfri med alkoholfri musserende.

Bellini

Bellini, som sies å ha blitt oppfunnet på Harry’s Bar i Venezia, er en elegant klassiker. Originalen lages med ferskenpuré, men fungerer også nydelig med bær.

Les også: Denne drinken er også en dessert – og den vil vi servere nå

Du trenger (1 glass):

• 10 cl prosecco
• 3–4 ss ferskenpuré (eller bærpuré)
  

Slik gjør du:

Ha puré i bunnen av glasset og topp med prosecco.

Tips: Server i slanke glass for en mer elegant følelse. Prøv med bærpuré eller alkoholfri variant med juice og kullsyrevann.

Aperol Spritz

Frisk, lett bitter og med en ikonisk oransje farge – en ekte vår- og sommerfavoritt som alltid slår an. Ikke minst er den like enkel å lage som den er god å drikke! Win-win!

Passer til: Vår- og sommerfester, afterwork eller når du vil sette en avslappet, chic stemning med en fargerik drink.

Du trenger (1 glass):

• 9 cl prosecco
• 6 cl Aperol
• 3 cl soda (jeg foretrekker Sprite)
• Is
• Appelsinskive

Slik gjør du:

Fyll glasset med is, hell i prosecco, Aperol og soda, og rør lett. Pynt med en skive appelsin.

Tips: Server i store vinglass med mye is. For en søtere variant kan du bruke litt Sprite i stedet for soda.

Hugo Spritz

Frisk, floral og lett – med smak av hylleblomst, lime og mynte. Et litt “grønnere” alternativ til Aperol Spritz, og minst like lett å like.

Passer til: Sommerfester, hagefester eller generelt litt mer uformelle sammenkomster.

Du trenger (1 glass):

• 10 cl prosecco
• 4 cl hylleblomstlikør (eller 5 cl hylleblomstsaft)
• 2–3 cl soda
• Mynte
• Lime
• Is

Slik gjør du:

Fyll glasset med is, hell i prosecco og hylleblomst, topp med soda og rør lett. Pynt med mynte og en skive lime.

Tips: Server i vinglass med mynte og lime. Bytt ut likør med hylleblomstsaft for en alkoholfri versjon.

Velkomstdrink til mange 

Sangria 

Skal du lage velkomstdrink til mange, er sangria et enkelt og sikkert valg. Den er frisk, fruktig og kan lages i store porsjoner – perfekt når du vil gjøre det litt mindre komplisert. Selv om mange forbinder den med sommer, fungerer den like fint året rundt, enten du går for rødvin, hvitvin eller rosé.

Passer til: Sommerfester, hagefester eller når du har mange gjester.

Du trenger (1 mugge):

• 1 flaske vin (rød, hvit eller rosé)
• 1–2 dl juice (appelsin eller eple) eller litt soda
• 1 appelsin
• 1 sitron eller lime
• En håndfull bær (valgfritt)
• Is

Slik gjør du:

Kutt frukten i skiver og ha i en stor mugge. Hell over vin og juice, rør lett og la det trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering (jo lenger jo bedre). Tilsett is rett før servering.

Tips: Server i store glass eller vinglass med is og frukt. Kan også lages alkoholfri med juice og kullsyrevann.

Velkomstdrink med gin

Gin Tonic

Ren, crisp og klassisk – og en superenkel drink som nettopp gjør den til en evig favoritt som alltid funker.

Passer til: De fleste anledninger, spesielt når du vil ha noe ukomplisert, men fortsatt chic.

Les også: Slik lager du Hailey Biebers forfriskende Lemontini hjemme

Du trenger (1 glass):

• 4 cl gin
• 10–12 cl tonic
• Is
• Lime, sitron eller appelsin

Slik gjør du:

Fyll glasset med is, hell i gin og topp med tonic. Pynt med en skive lime eller sitron – eller prøv appelsin for en litt rundere smak og en ekstra fin farge, perfekt til vår og sommer.

Tips: Server i store glass med mye is. Prøv appelsin for en mildere og mer sommerlig variant.

French 75

En klassisk og sofistikert drink med en frisk, lett syrlig smak og elegant finish. Perfekt når du vil servere noe som føles litt mer oppgradert – uten at det blir komplisert.

Passer til: Nyttårsaften, 17.mai bryllup eller generelt anledninger der du vil imponere med noe ekstra.

Du trenger (1 glass):

• 3 cl gin
• 2 cl sitronjuice
• 2 cl sukkerlake
• 6–8 cl champagne eller prosecco
• Is

Slik gjør du:

Rist gin, sitronjuice og sukkerlake med is, og sil over i et glass. Topp med champagne eller prosecco og rør forsiktig.

Tips: Server i champagneglass. Kan gjøres mildere med mer musserende og mindre gin.

Tips til å lage velkomstdrink til mange

Når du skal lage velkomstdrink til mange, lønner det seg å holde det enkelt. Lag gjerne drinken i en stor mugge eller bolle, og bygg den rundt én base – for eksempel prosecco eller juice – som du kan tilføre frukt og smak.

Forbered ingrediensene på forhånd, og tilsett is og pynt rett før servering. Da slipper du å bruke tid på å mikse drinker når gjestene har kommet, og kan heller nyte selskapet. Husk også et alkoholfritt alternativ, så alle har noe godt i glasset. 

Vil du ha noen gode alkoholfri alternativer? Se våre beste oppskrifter på alkoholfri velkomstdrink her.

Hvor mye velkomstdrink bør du beregne per person?

En god tommelfingerregel er å beregne 1–2 glass per person. Hvis velkomstdrinken er den eneste serveringen før middag, kan du gå for nærmere to glass. Til større selskaper kan det være lurt å lage en enkel variant som kan forhåndsblandes.

Og midt oppi alt dette – husk å røre, nyte og skåle! 

Les også: Aperitivo: Enkle drinker og småretter til mange

Ja, takk! Meld meg på nyhetsbrevet