Mat

27. mai, 2020

Ingen planer for dagens middag?

Denne bowlen er både smakfull, sunn og proppfull av deilige grønnsaker.

Dette er den perfekte middagen å slenge sammen når du har lite tid, men ønsker noe sunt, fargerikt, mettende, vakkert å se på og deilig å spise.

Eller hva med lunsj?

Å spise sunt har aldri vært lettere, før du vet ord av det står middagen på bordet!

Halloumi Hummus Buddha Bowl

Halloumi hummus bowl

Ingredienser

Til to porsjoner trenger du:

1 halloumiost

4 dl hummus

1 stor gulrot

1 stor avocado

2 never spinat

1/2 agurk

Svarte sesamfrø til topping

En dæsj god olivenolje

Slik gjør du:

1. Skjær halloumiosten i skiver og stek på medium varme i tørr stekepanne til osten er gyldenbrun på begge sider.

2. Skrell gulroten og bruk en spiralizer til å oppnå deilige og crunchy gulrotstrimler. Kutt agurken i lange stilker.

3. Del avocadoen i to og skjær hver halvdel i tynne skiver mens den fortsatt er i skallet.

4. Bygg bowlen: Ha spinat i bunn og topp med halloumi, gulrotstrimler, agurkstilker og hum­ mus. Bruk en skje for å overføre den skivede avokadoen rett fra skallet og opp i bowlen.

5. Dryss sorte sesamfrø over, og ha i en dæsj med god olivenolje.

Lyst på flere grønne middagstips? Her finner du vår favorittsuppe akkurat nå med steinsopp og nudler.

Relatert

Les også