Ingen planer for dagens middag?
Denne bowlen er både smakfull, sunn og proppfull av deilige grønnsaker.
Dette er den perfekte middagen å slenge sammen når du har lite tid, men ønsker noe sunt, fargerikt, mettende, vakkert å se på og deilig å spise.
Eller hva med lunsj?
Å spise sunt har aldri vært lettere, før du vet ord av det står middagen på bordet!
Halloumi Hummus Buddha Bowl
Ingredienser
Til to porsjoner trenger du:
1 halloumiost
4 dl hummus
1 stor gulrot
1 stor avocado
2 never spinat
1/2 agurk
Svarte sesamfrø til topping
En dæsj god olivenolje
Slik gjør du:
1. Skjær halloumiosten i skiver og stek på medium varme i tørr stekepanne til osten er gyldenbrun på begge sider.
2. Skrell gulroten og bruk en spiralizer til å oppnå deilige og crunchy gulrotstrimler. Kutt agurken i lange stilker.
3. Del avocadoen i to og skjær hver halvdel i tynne skiver mens den fortsatt er i skallet.
4. Bygg bowlen: Ha spinat i bunn og topp med halloumi, gulrotstrimler, agurkstilker og hum mus. Bruk en skje for å overføre den skivede avokadoen rett fra skallet og opp i bowlen.
5. Dryss sorte sesamfrø over, og ha i en dæsj med god olivenolje.
